Umeboshi

Umeboshi signifie en fait «ume séché». L’ume est un fruit unique qui compte parmi les plus anciens du Japon. En Europe, Il est souvent décrit comme une prune ou un abricot. Sa saveur est incomparable: forte, acide et salée. Au Japon, les umeboshi sont souvent utilisés pour assaisonner le riz et en même temps, ils sont une partie importante de la tradition japonaise. Au Japon, il y a un dicton qui dit : « un umeboshi par jour éloigne le médecin! »

Utilisation : Mangez les umeboshi de cette façon si vous osez ou coupez-les en morceaux et utilisez-les comme assaisonnement dans les vinaigrettes et les sauces, avec du riz ou des nouilles, ou dans les boissons traditionnelles japonaises comme le ume-sho-bancha.

Ingrédients : fruit ume bio, sel marin, feuilles de shiso bio.
Poids : 150g.
Origine : Japon.
DLC : 18 mois.

Conservation : Conserver après ouverture hermétique dans un endroit sec et sombre à température ambiante (max 20 ° C).