Shiro-Miso
Yoromiso Agriculture Biologique

Shiro-Miso

26€/kg

Le Shiro-Miso est un Miso jeune de riz, d’où son nom (Shiro : jeune) et il est sans gluten. Il a une fermentation courte de 2 à 4 mois et il contient peu de sel, 5 à 6%.
Son goût est doux et il est naturellement sucré par l’amidon du riz car il contient une grande partie de Koji.
Il se tartine très facilement et entre dans tout type de préparation à base de Miso, mais se révèle également excellent pour les marinades de poisson et de viandes blanches, pour les sauces salade et la « misonnaise » ou pour la soupe de Miso avec son bouillon « Dashi ».

Ingrédients : Koji de riz*, soja**, sel de Guérande*, aspergillus oryzae.
* Produits issus de l’agriculture biologique.
** sous mention « Nature et Progrès ».

Temps de conservation : 6 mois au réfrigérateur.

Nos Misos sont certifiés « Nature et Progrès », ils sont conditionnés manuellement, ne subissent pas de chauffe, ni de pasteurisation et ils sont sans ajout d’alcool afin de garantir leurs propriétés.

Départ des commandes : du lundi au jeudi.

Livraison Colissimo gratuite en France métropolitaine à partir de 60€ d'achat en point relais et 70€ à domicile ! ☆

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☆ Hors promotion.

Avis

  1. Etsuko Bacquet (client confirmé) –

    Je suis japonaise. Je trouve que votre miso est meilleur qu’au Japon!!!
    Chapeau!!! Merci.

  2. Marion PERES (client confirmé) –

    Subtil, j’adore !

  3. Yoh Shimogoryo (client confirmé) –

    C’est vraiment très bon ! Confirmée par une japonaise 🙂

  4. sean.crawfordholden (client confirmé) –

    Extra ! Je confirme les avis précédents, c’est savoureux, subtile, doux et ça s’utilise très facilement dans beaucoup de préparations. Mon préféré reste toutefois la soupe de miso préparé avec celui-ci.

  5. Dominique BOEGLIN (client confirmé) –

    C’est tellement bon. Rien à voir avec les produits pasteurisés des magazins.

  6. alberto sebastiani (client confirmé) –

    Délicieux, je ne savais pas avant ce que c’était que le miso…

  7. jyl03 (client confirmé) –

    J’adore ! Quel parfum, quel arôme !
    Un régal.

  8. celine.david70 (client confirmé) –

    Un miso d’un grande finesse, au parfum subtil ! … un régal !

  9. eva.teyssier (client confirmé) –

    Un des meilleurs miso que j’ai pu goûter !

  10. claude.le.moigne (client confirmé) –

    Excellent produit,je vous le recommande.

  11. fbraems (client confirmé) –

    Excellent produit, j’apprécie particulièrement son gout fruité et doux. Je recommande.

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