Mirin

Le mirin est un assaisonnement très fréquemment utilisé dans la cuisine japonaise. Sa texture sirupeuse donne une belle brillance aux plats. Son goût est doux, plein et rond, avec une touche d’umami et sa teneur en alcool est de 14°. Le mirin s’accorde avec tout et se combine particulièrement bien avec d’autres assaisonnements japonais tels que le miso, le shoyu, le tamari et l’huile de sésame

Utilisation : Utilisez-le dans les woks, les soupes, les sauces et les vinaigrettes.

Ingrédients : riz doux bio, shochu bio (eau, riz bio, ferment koji), riz bio, ferment koji.
Poids : 250ml.
Origine : Pays-Bas.
DLC : 18 mois.

Conservation : A conserver au frais après ouverture.