Amazake de riz demi complet

L’amazake de riz brun est un produit unique et typiquement japonais, fabriqué à base de riz complet fermenté. Il a de nombreuses utilisations mais c’est principalement une bonne alternative aux sucres raffinés. En plus de son goût sucré, vous découvrirez également la saveur de l’umami en amazake. Il peut également remplacer les œufs, le beurre et le lait. L’amazake est vegan, sans gluten et sans lactose. Délicieux dans les pâtisseries, desserts et smoothies.

Utilisation : Utilisez l’amazake comme substitut du sucre (notamment dans les smoothies et les glaces), comme alternative à l’œuf ou comme base pour vos pâtisseries, desserts ou biscuits. Il est également délicieux sur les crêpes ou dans votre petit déjeuner. Pour un œuf, utilisez environ 50 g d’amazake. Pour remplacer le sucre, commencez par un demi-pot d’amazake et faites votre cake ou muffin avec de l’huile de noix de coco ou du beurre végétal, de la farine, de la levure chimique, du lait végétal et des herbes ou des super-aliments.

Ingrédients : eau, 27% riz complet bio, koji de riz blanc bio (riz blanc bio, Aspergillus oryzae), sel marin.
Poids : 380g.
Origine : Tchécoslovaquie.
DLC : 18 mois.

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.