Ingrédients :
10 ailes de poulet ou 2 blancs de poulet
1 c. à s. de gingembre
1 oignon
3 gousses d’ail
50 cl de dashi
1 c. à s. de shoyu
2 c. à c. de miso
ciboulette
Temps de préparation : 15-20 minutes
Pour 2 personnes
Préparation :
Séparer les ailes ou émincer le blanc de poulet puis faire cuire dans le dashi avec le shoyu.
Hacher le gingembre et l’ail et couper en lanières les oignons.
Faire revenir à la poêle les oignons 3 minutes, ajouter le poulet.
Faire revenir 5 minutes, ajouter un peu de dashi, le miso, le gingembre et l’ail puis laisser mijoter 2-3 minutes.
Servir parsemé de ciboulette et accompagné de riz.
